// utrustning
— kvarnar
Fellow Ode GEN 2
Malning64 mm platt burr med 31 steg. Byggd uteslutande för filterkaffemetoder — pour over, French press, AeroPress och cold brew. Tyst, anti-statisk och konsekvent.
Aktiv
1Zpresso X-Ultra
MalningHandkvarn med 40 mm heptagonal burr och externt numrerat justerhjul med 12,5 µm steg. Kompakt med fällbart handtag och magnetisk koppfångare — perfekt reskamrat.
Aktiv
— espresso
Sage Barista Express
EspressoAllt-i-ett med inbyggd konisk kvarn (16 steg), PID-temperaturkontroll vid 93 °C, 15 bar pump och manuell ångstav. Analog tryckmätare ger direkt återkoppling på extraktionen.
Aktiv
— bryggare
V60 (2-cup)
Pour OverEnkel, ren och kontrollerbar. Bloom i 30 sek, cirklar, 93 °C — bästa sättet att verkligen smaka bönorna.
Aktiv
Chemex
Pour OverFör lite större brygd och sällskap. Tjockare bonded filter ger renare kopp med mer klarhet.
Aktiv
Aeropress
TryckSnabb, robust och perfekt för fält. Alltid med på längre turer — tål stötar och ger bra kaffe.
Aktiv
French Press
ImmersionFull-immersion, grovmald, 4 minuter. Mer kropp och textur — oljorna är kvar i koppen.
Aktiv
Moka Pot
SpisKlassiker för spisen. Stark och robust. Låg temperatur på plattan ger jämnare extraktion.
Aktiv
Melitta Epour
DripAutomatisk filtermaskin som brygger i pour over-stil. Roterande 360°-munstycke blöter hela kaffekoppen och inbyggd pre-brew låter kaffet blomma ordentligt. Enkel vardag, bättre resultat.
Aktiv
— tillbehör
Fellow Stagg EKG Pro
TillbehörPrecision-vattenkokare med inbyggd PID och bluetooth. Håller exakt temperatur — spelar faktiskt roll för pour over. Design man inte vill gömma undan.
Aktiv
// bryggmetoder
Espresso
Högtrycksextraktion under 9 bar, fint malet, 25–30 sekunder. Grunden till cappuccino, latte och flat white.
Pour Over
Häller långsamt, bloom i 30 sek, sedan jämn häll i cirklar. V60, Chemex och mer — ren och kontrollerbar.
Moka Pot
Klassiker för spisen. Stark och robust. Låg temperatur på plattan ger jämnare extraktion och undviker bränt.
// smaklogg
Senaste bönorna jag provat. Anteckningar, inte betygsjakt.
Se hela smakloggen →